风味炒凉粉的做法

2019-06-11 19:53:41 来源: 莱芜信息港

工  艺:炒口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

风味炒凉粉的主料:凉粉

风味炒凉粉的辅料:蒜苗适当、干辣椒适当、猪油适当、生抽适当、老抽适当、食盐适当、鸡精适当

风味炒凉粉的做法:1、准备原料

2、凉粉切成丁块,蒜苗切碎,辣椒切小段

3、锅中下入猪油和花生油各1半,油的量适当大些,这个油多些好吃

4、下人干辣椒小火炒香,再下入蒜苗炒香

5、倒入1大勺甜面酱炒香,倒入凉粉转大火

6、加入生抽、老抽适当,翻炒均匀

7、保持中火,盖上盖子闷烧3⑸分钟,不怕糊锅,微微的张底反而比较好吃,这时候候调味

8、等到凉粉体积缩小基本1半水份减少撒入蒜苗便可

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、凉粉选择要绿豆粉或豌豆粉

2、爆香辣椒先,喜欢可以多些辣椒

3、加入猪油比较提味,可以不加,1定1定要撒入蒜苗

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